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岡山榮家大主廚溫暖上菜

        


 【本刊訊】岡山榮家日前由住民陳天霖擔任主廚,製作美味牛肉麵給榮家長輩們享用。
為了煮出道地的家鄉味,陳天霖對料理有獨特的堅持,從採買到烹煮,一手包辦。榮家長輩吃完後讚不絕口,甚至還有長輩吃完美食後,回想起年少時那段美好的愛情。
岡山榮家主任詹光宇表示,牛肉麵是榮民最受歡迎的菜單,透過銀髮共食,享受美食饗宴的同時,暢談家鄉的人情風景,以解鄉愁,更能增進彼此間的互動交流,讓生活有重心,豐富身心靈健康。
陳天霖曾於嘉義農場擔任廚師十幾年,相當熟悉榮民喜愛的家鄉口味,考量多數年邁榮民外出困難,且思鄉情怯,才有了煮牛肉麵給榮民品嚐的想法,以解鄉愁。
 
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