打造咖啡王國的賈玉柱
「卡爾迪」在中東的意思是「最真醇的咖啡」，俊榮食品公司的負責人賈玉柱，將品牌名稱定為卡爾迪，便是期盼臺灣本土香濃、真醇的好咖啡，能在快速的沖泡過程中依舊不失原味、讓人陶醉。
賈玉柱出生於斗六鄉下，從小家境欠佳，在恩師莫中歧的鼓勵下投考軍校，八年軍旅生涯，先後獲頒三座勳獎章，賈玉柱表示，讓他受益無窮的「管理學」實務就是在軍中學到的，他以「多讚美、多鼓舞」的方式，在日後激勵不少連鎖店盟友熬過難關。
賈玉柱退伍後在南陽實業從事業務員，十年就升任經理，之後被郵購公司挖角，緊接著投身連鎖加盟事業，直到民國九十年間創立俊榮食品公司，卡爾迪咖啡正式打入市場。
由於雲林古坑鄉擁有適合咖啡生長的良好條件，賈玉柱憑著多年的業務經驗及市場敏銳度，瞭解全國十大熱門加盟行業中，咖啡店排名第一，於是他開始動腦創造古坑咖啡的新契機；他四處尋查探訪，發現雲林喜拉朵農莊栽植品質優良的咖啡，經由賈玉柱的改良與推展，卡爾迪生產的古坑咖啡不僅打出高知名度，也讓臺灣本土咖啡躍上國際舞台。
除了咖啡之外，賈玉柱有感於臺灣農民擁有精良的生產技術，卻不善於農產品行銷，鑽研茶文化多年的他，歷經四年的創新研發，在九十六年另推「鮮翠茶」品牌，行銷推廣臺灣各地生產的好茶。
俊榮食品推出的「卡爾迪」以及「鮮翠茶」連鎖店品牌，創造上百個工作機會，並優先進用榮民榮眷，不忘本的賈玉柱，與榮服處的互動十分密切，除了分享自身轉職經驗，同時經常在創業活動中與榮民們交流座談，傳授技巧和專業知能；夫婦倆更加入榮欣志工行列，出錢出力，熱心慈善公益。
對市場開發眼光獨具的賈玉柱，三年前應大陸福州大學之邀前往授課時，校方提出能否協助規劃適合年輕人創業，且成本小、具有獲利空間又具時尚的專案計畫。他原本以為是句玩笑話，仍盡心全力設計研發，歷經兩年，意味著「渴望、期待喝咖啡」的「哈咖啡」（HAcaf'e），終於在建國百年的光輝十月問世，這台造型酷炫的科技時尚咖啡餐車，現在不僅在臺灣觀光景點營運，今年初也在廈門開設了哈咖啡的展示中心。
「面向陽光，陰影永遠在你背後」，這是賈玉柱永遠的座右銘。從退伍到創業，賈玉柱從沒有失業過一天，他認為一定要瞭解自己的競爭力，同時也必須突顯自己的貢獻，創造永不被取代的「被利用」價值。毅力、行動力以及創新，成就了今日的賈玉柱，也成就了卡爾迪咖啡王國。
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