大陳島與我
大陳島位於浙江省，島上有來自大江南北的住民，其中有部分漁民因為在福州、舟山等漁場工作，在大陳島躲避颱風，而與島上居民產生交流；也有些大陳漁民，到福建沿海販售漁獲，和當地居民往來頻繁，例如我的爺爺是大陳人，奶奶是福州人。因島民與外地民眾的頻繁交流，島上後來衍生為福州、溫州、臺州等三種語系的居民，「戚」、「盛」等比較特殊的姓氏，在這裡也就不足為奇。
大陳很貧窮，住宅多是用一塊塊石頭堆起的房子。大陳撤退發生在過年時節，那時共軍每天轟炸，有些居民不慎被炸斷手腳，但多數漁民為了生計，還是照常捕魚。當時胡宗南、沈之岳兩位駐地長官，處事貼近大陳居民，蔣故總統經國先生也常到大陳了解民情，尤其對漁民的狀況非常關心。
家人告訴我，政府實施撤退行動時，大家都謹守秩序，就像現今某些有計畫的遷村一樣。不同的是，大家都相信過一陣子就會回來，因此許多島民在自宅掛些識別物，證明房屋是有主人的，只是暫時外出避難。也因為這樣，所以大陳人僅帶著幾件衣服等簡單家當就登船了。
我的大哥、二哥、大姊到臺灣時，分別是十一歲、九歲、六歲，三哥是在船上滿月的；到基隆港後，我們家被分配住在小學校園裡，幾個月後四哥出生，我是在四十七年才出生。之後我家搬入新建的花蓮美崙大陳新村。
政府對來臺的大陳義胞第一代，若原來是漁民，就安排在漁村，做生意的多數安排在酒廠；另有一批來臺時十五、六歲的大陳青年，被安排到員林實驗中學就學，畢業後從事教職及調查局工作。大陳義胞第二代中，也有學歷較高者，不過據我的印象，大部分人的工作是從西服、皮鞋、餐廳學徒開始，女性則是幫傭；有些第二代有幸進入海員訓練班，畢業後進入遠洋商船工作，雖是外籍船員身分，但收入較前幾類工作高出許多。
當兵前，我在餐廳擔任學徒，磨練技術；在馬祖北竿服役時擔任伙房工作，遇上經國先生到此巡視兼避壽。聽到他的大名以及要來巡視，我們這些小兵腿就發麻了，更何況是和經國先生說話？所以大夥兒對他的問話都一五一十回答。
經國先生第一天到北竿就寢時，我幫忙鋪床，他問我從哪裡來，我回答「家住永和，是大陳義胞。」我永遠忘不了他聽到這四個字時，特別激動的神情與動作，接著以感動萬分的表情和家鄉話對我說：「唉呀，你是大陳義胞呀。」第二天，經國先生下令將原本隨侍在旁的衛士暫時撤下，原來是知道我是大陳義胞後，告訴身邊人員說：「這個人你們不用留意看守防備，他（大陳義胞）比你們還要忠心耿耿。」
為了回報經國先生，當時在伙房工作的我，以自己的手藝，將部隊現成的魚獲等食材，煮成「燜燒黃魚」等幾道大陳島口味的料理，並做了壽桃為他祝壽；經國先生對我的手藝讚不絕口，也激勵自己踏上廚師這條路，改變了我的一生。
回憶此事，我認為經國先生當時的激動，來自他長期關心大陳人，並已與大陳人產生水乳交融、刻骨銘心的感情 。來臺的大陳義胞一萬多人，皆依照政府規劃，居住在臺灣各鄉鎮，對每一個鄉鎮來說，都多了一股穩定的力量，也對後來政府的施政有很大幫助。（陳巍杉／採訪整理）
【受訪者】陳力榮，民國四十七年生，曾於馬祖北竿一九三旅擎天部隊伙房服役，目前是「極品軒」餐廳主廚。父母親為大陳義胞，曾參與大陳轉進作戰。
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